Bring the Heat: The Surprising Benefits of Spicy Food

Fa caldo, caldo, caldo E il Buono per il tuo cuore!

Ci siamo passati tutti: una notte di infiniti viaggi in bagno dopo che il curry è stato cucinato. O la sudorazione incontrollata e scomoda in un appuntamento dopo aver osato provare il piatto con tre etichette piccanti accanto. Questo è il motivo per cui ci sentiamo super connessi Alla fine arriva Polly'S Febbre da Robin. Una serata come questa ti farà dividere per sempre i cibi piccanti e ti chiederai perché hai deciso di metterli nel tuo corpo. Non essere duro con te stesso! Non hai sbagliato a scegliere un piatto con qualche calcio dentro. Potresti trovare difficile credere in un momento come quelli sopra, ma il cibo piccante ha benefici per la salute. Sappiamo che va contro la credenza convenzionale che uno spruzzo extra di Tabasco possa devastare il rivestimento dello stomaco, ma è vero, afferma Vincent Peder, internista e autore del libro in uscita, Protocollo Gotsmart.

Gli alimenti con questo calcio in più possono aiutare la digestione, aiutare ad avviare il metabolismo, essere buoni per il tuo cuore e altro ancora. Diamo un'occhiata ad alcuni incredibili benefici e cosa dovresti sapere prima di mangiare il tuo cibo con il pepe!

cibo piccante Può migliorare la salute del cuore

Il tuo cuore potrebbe battere forte mentre sopporti il ​​dolore di un'irresistibile ala piccante di bufalo, ma che tu ci creda o no, ci sono alcune prove che mangiare regolarmente cibi caldi (in particolare quelli conditi con peperoncino come jalapeño o habanero, che contengono il composto capsaicina) riduce il rischio Malattie cardiache. In un ampio studio condotto presso l'Università del Vermont, gli scienziati hanno scoperto che le persone che consumavano regolarmente capsaicina avevano una riduzione del 13% della mortalità complessiva, principalmente nei decessi per malattie cardiache o ictus.

Altri studi hanno dimostrato che il cibo infuocato può abbassare la pressione sanguigna stimolando il rilascio di composti che causano la dilatazione dei vasi sanguigni. E può svolgere un ruolo nell'abbassamento del colesterolo. In un piccolo studio del 2017, i partecipanti che hanno assunto un integratore di capsaicina da 4 mg due volte al giorno per tre mesi abbassano moderatamente i livelli di colesterolo.

Ti è mai capitato di addentare un pezzo di nachos solo per scoprire che il jalapeño si nascondeva sotto peperoncino e formaggio e si è trasformato all'istante in sudore? Potrebbe essere malvagiamente delizioso o un boccone mostruoso che vuoi riprendere, a seconda del tuo gusto, ma in ogni caso lo assaggi, dimostra il potere dei cibi piccanti di aumentare il metabolismo. Gli alimenti ad alto contenuto di capsaicina aumentano la frequenza cardiaca e la temperatura interna, il che fa sì che il corpo bruci più calorie.

Una revisione del 2012 di studi scientifici sul metabolismo e sulla capsaicina ha rilevato che i partecipanti alla ricerca, le cui diete contengono quantità salutari di cibi a base di pepe, bruciano circa 50 calorie in più al giorno. Il dottor Beder afferma che alcune ricerche mostrano anche che aiuta anche a frenare l'appetito.

Il cibo piccante è dannoso per l'intestino?

È opinione comune che una dieta ricca di salsa piccante faccia male allo stomaco e possa causare ulcere. Ma non è questo il problema. In effetti, la capsaicina è stata dimostrata in molteplici studi su aiuta ulcere inibendo la produzione di acido nello stomaco, il gastroenterologo Edwin MacDonald, MD, scrive per l'Università di Chicago.

I ricercatori ritengono inoltre che la capsaicina potrebbe aiutare a diversificare e modificare il microbioma intestinale, la colonia di batteri che vivono nell'intestino. "Questo può davvero avere molti effetti benefici sullo strato mucoso, sullo strato protettivo dell'intestino e anche sul sistema immunitario", afferma il dott. Peder.

ti mantiene fresco

Questo può anche sembrare controintuitivo quando ti asciughi il sudore dalla fronte e arrivi disperatamente alla fattoria, ma sembra che ci sia qualche effetto rinfrescante dei cibi caldi. Basta dare un'occhiata alle cucine sviluppate in alcuni dei climi più caldi del mondo. Dal sud-est asiatico ai Caraibi, la tariffa porta un caldo intenso. Parte del motivo è che mangiare cibi piccanti può aiutarti a combattere il caldo.

Come abbiamo spiegato in precedenza, un piatto caldo aumenta la temperatura interna e la frequenza cardiaca, provocando la sudorazione che, una volta evaporata, raffredda il corpo. Quindi potresti voler fare scorta della tua salsa piccante quest'estate!

Quindi, quanto cibo piccante dovresti mangiare?

C'è un grande avvertimento qui. Se sei una persona che prende antiacidi come Altoids, vorrai anche stare lontano dai cibi piccanti. Il dottor Peder avverte che le persone con reflusso acido o bruciore di stomaco potrebbero voler trasmettere quell'aspetto in più del jalapeño perché può innescare alcuni sintomi.

Inoltre, c'è qualcosa come esagerare. L'assunzione eccessiva di capsaicina può irritare il rivestimento dello stomaco, causando nausea o dolore addominale. E se la sostanza chimica non viene scomposta prima che sia sana ed espulsa, può portare a finora Diarrea dolorosa.

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