2 Salad Ingredients Experts Say You Should Avoid If You Want To Lose Weight

Questo articolo è stato aggiornato dalla sua prima pubblicazione il 06/03/22 per includere approfondimenti più esperti.

L'insalata è ampiamente considerata l'epitome di un pasto sano ed è altamente raccomandata in qualsiasi dieta equilibrata. Se si verificano ancora aumento di peso, bruciore di stomaco, mal di stomaco o altri effetti negativi associati a indigestione, vale la pena considerare ciò che si consuma quotidianamente e quale potrebbe essere la causa principale.

Se stai cercando di perdere peso, probabilmente ti verrà consigliato di mangiare insalate o piatti ricchi di verdure simili, quindi abbiamo consultato nutrizionisti registrati per consigli su come renderli ideali per la perdita di peso e quali ingredienti comuni potrebbero perché lui-sono. Continua a leggere per trovare idee su deliziosi ingredienti per insalate e suggerimenti su un'alimentazione sana e sulla perdita di peso da Jay Cowin, NNCP, RNT, RNC, CHN, CSNA, nutrizionista registrato e direttore delle formulazioni presso ASYSTEM, nonché da Lisa Richards, dietista registrata e creatrice di La Dieta Candida.

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Suggerimento n. 1: salta il condimento cremoso per l'insalata

I condimenti per insalata densi, cremosi e carichi di zucchero sono spesso associati all'acidità e al gonfiore e fondamentalmente falliscono lo scopo di un'insalata, che è pensata per essere un pasto salutare. I condimenti per insalata cremosi, specialmente quelli prodotti in commercio, possono "aggravare l'indigestione" perché sono ricchi di acidi e spesso pieni di grassi, zuccheri e altri additivi. "Questo rallenta la digestione o rende più difficile scomporre correttamente il cibo, il che porta a una maggiore produzione di acido nello stomaco", afferma Quinn. Inoltre, i regolatori di acidità nei condimenti per insalata possono irritare lo stomaco e anche causare bruciore di stomaco.

In termini di perdita di peso, preparare un'insalata ripiena e soddisfacente è "un ottimo modo per assicurarsi di essere davvero sazi dopo aver mangiato", il che può prevenire l'eccesso di cibo o le abbuffate in altri momenti della giornata, afferma Richards. "Un'insalata ripiena non deve contenere molti ingredienti malsani per ottenere la pienezza che desideri", aggiunge. Spiega che la sazietà dipende fortemente dall'attivazione dei recettori dell'allungamento e dei recettori dei nutrienti nel nostro stomaco.

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Suggerimento n. 2: sostituisci le proteine ​​​​fritte con opzioni grigliate

Invece di aggiungere pollo fritto o altre proteine ​​alla tua insalata, Richards suggerisce di optare per le versioni alla griglia. "Il pollo arrosto o affumicato fornisce proteine ​​magre senza le calorie e i grassi extra derivanti dalla frittura e dal pangrattato", spiega. "Le bistecche possono essere una buona proteina", dice, ma ti consigliamo un taglio di manzo più magro.

Avverte che le cipolle fritte e i crostini di pane sono due condimenti che aggiungono rapidamente "calorie vuote, carboidrati e grassi" a qualsiasi insalata sana. Invece, dice: "Cerca insalate ricche di nutrienti come fagioli neri, avocado, pomodori, cetrioli, formaggio magro, mais, peperoni e altra frutta e verdura". La lattuga romana o una verdura mista è preferita alla lattuga iceberg, aggiunge, perché "il contenuto nutrizionale è maggiore".

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Suggerimenti di ingredienti per insalate più salutari

È certamente difficile adattarsi a un cambiamento dietetico importante e smettere di mangiare i tuoi cibi preferiti quando cerchi di perdere peso, ma come notano questi esperti, se i tuoi ingredienti per l'insalata preferiti contribuiscono all'indigestione o all'aumento di peso, starai meglio senza di loro. "Se non puoi saltare il condimento quando mangi un'insalata, un'utile alternativa è prepararne una tua", consiglia Quinn. "Questo è così che sai esattamente cosa sta succedendo e puoi evitare qualsiasi ingrediente che aggraverà la GERD o il reflusso acido". Suggerisce di aggiungere "un po' di olio extra vergine di oliva", poiché è un buon ingrediente da usare come salsa "perché ha un basso livello di acidità".

"Aggiungendo una varietà di verdure, noci e persino alcuni cereali integrali ricchi di sostanze nutritive, possiamo assicurarci di essere sazi, sazi e ben nutriti", afferma Richards. lei completa; "Alcuni dei miei ingredienti preferiti per l'insalata includono asparagi, cetrioli, noci, carciofi, olive, quinoa, mais e mandorle a fette". Questi sono solo alcuni esempi tra cui scegliere e possono essere aggiunti in combinazioni assortite!

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