I had diabetes for 8 years, ‘reversed’ it in 5 months via low-carb, intermittent fasting

Erano le 15:00 passate di giovedì 21 luglio 2022. Il nostro ultimo pasto, cavolo tritato intinto in Cheeze Whiz e Kewpie Mayo, era intorno alle 22:00 (mercoledì). Quindi sono passate 17 ore dal mio ultimo pasto. Questa era la mia routine quotidiana, fatta eccezione per alcuni giorni "cheat".

È il mio sesto mese di digiuno intermittente a basso contenuto di carboidrati (basso contenuto di carboidrati).

Il mio viaggio LCIF è iniziato intorno a febbraio 2022, su instancabile sollecitazione di mia moglie. Dopo di che il mio peso era di circa 75-76 kg, anche se il mio peso ideale normale avrebbe dovuto essere compreso tra 62 e 67 kg.

Il mio BMI era allora 27,3 (a 76 kg, considerato "sovrappeso", che è lo stato in cui sono stato per la maggior parte della mia vita adulta). Fortunatamente, oggi è sceso a 23,3 (a 65 kg), all'interno del range "normale".

Ciò è stato aiutato in gran parte da uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati, insieme al digiuno intermittente, insieme a più esercizio aerobico.

Indice di massa corporea (BMI)

⚪ L'IMC è una formula matematica utilizzata nelle scienze della nutrizione ed è definito come la massa corporea divisa per il quadrato dell'altezza corporea. È espresso in unità di kg/m².

⚪ È un metodo di screening utile ed economico per la categoria di peso: sottopeso, peso sano, sovrappeso e obesità.

⚪ Sebbene l'IMC non misuri direttamente il grasso corporeo, è moderatamente correlato con misure più dirette del grasso corporeo e correla con tanti esiti metabolici e di malattie quanti sono con misure più dirette del grasso corporeo.

Quindi, in tutti questi anni, sapevo di essere in sovrappeso. Ma non ho sentito un forte impulso o bisogno di fare qualcosa al riguardo. Prendo farmaci per il diabete da 8 anni, inclusa una dose di 500 mg al giorno della combinazione di potenziamento dell'insulina Sitagliptin/Metformina. Un altro medico in seguito mi ha indirizzato a Glimepiride, che è anche un farmaco antidiabetico.

Perché abbiamo scelto LCIF?

insieme di ragioni. Ma il nostro più grande "perché" è l'assicurazione sanitaria. Tra gli HMO, ho imparato che la maggior parte ora evita le persone che elencano il diabete come una condizione "preesistente". Non li biasimo. È una condizione cronica e irreversibile. Alcune compagnie assicurative possono ancora iscriverti, ma a tariffe molto elevate (> $ 2000 all'anno).

Eccone un altro: i farmaci per il diabete che stavo assumendo non sembravano funzionare e i miei medici hanno semplicemente aumentato la dose mentre la condizione persisteva, apparentemente senza speranza di remissione. Non ho mai provato a perdere peso corporeo prima, pensando di non aver mai avuto bisogno di farlo, nonostante la mia conoscenza del mio stato di sovrappeso.

Viaggio LCIF per moglie

Mia moglie Tweet ha seguito un regime di digiuno intermittente a basso contenuto di carboidrati molto prima di me, dall'ottobre 2021. Una volta ha ribaltato la bilancia oltre i 90 kg e stava assumendo una serie di farmaci, comprese le pillole per la pressione alta.

Da quando ha avviato la sua LCIF, il suo peso è sceso a 76 kg oggi. Sta cercando di tagliarlo ulteriormente continuando il corso.

Credito immagine: Jay Helotin | Notizie del Golfo

cosa mangiamo

Ecco un'istantanea di un tipico pasto moderno:

22:00, mercoledì: insalata Basta tritare il cavolo cappuccio con maionese e formaggio.

8:30, giovedì: acqua, caffè (Prima della gita al mercato e alla fattoria, vengono piantate piantine di alberi da frutto.)

15:00, giovedì: merenda, fette di avocado (1); 2 uova e 10 gnocchi di pollo, caffè (senza zucchero).

La maggior parte dei giorni, ci limitiamo a due pasti al giorno (TMAD) o un pasto al giorno (OMAD).

Due pasti al giorno
Due pasti al giorno: quando abbiamo iniziato con LCIF, abbiamo optato per Due pasti al giorno (TMAD). Questo è facile da preparare: adobo di pollo (usando Coco Aminos come sostituto della salsa di soia), cavolfiore saltato, involtino primavera vegano (con cavolo cappuccio maturo saltato | singkamas) e una salsa all'aceto di mele (con cipolla tritata, aglio, sale marino, e pepe) e un uovo. Credito immagine: Tweet Helotin di Madedela

Questa mattina siamo passati davanti al mercato locale prima di guidare verso la fattoria, a circa 7 chilometri di distanza, dove ho piantato alcune piantine di avocado e rambutan nella fattoria dei miei nonni. È stato un buon sostituto per un allenamento e un momento di legame per celebrare un giorno speciale (il nostro 15° anniversario di matrimonio).

Pasto tipico | tempismo

Acqua, caffè senza zucchero, cavolfiore saltato (un pugno intero), adobo di pollo (3 pezzi di pollo), involtino primavera di verdure (6 pezzi) e aceto di mele (per la primavera).

Gelatina, semi di chia, panna per tutti gli usi e acqua infusa di limone ("calamansi").

3 uova medie con pomodoro, saltate in olio di cocco, "picadillo" di tonno (2 pezzi), pesce fritto (4 pezzi), zucca saltata in carne macinata (pieno pugno), acqua.

La maggior parte dei giorni, il nostro cibo è costituito principalmente da proteine ​​(cioè carne, pesce, uova, noci e mandorle) e grandi quantità di verdure. Per il caffè, evitiamo i sostituti dello zucchero e abbiamo imparato a convivere con l'infuso normale.

Viaggio a basso contenuto di carboidrati, ecco cosa significa:

Meno o niente riso (a volte prepariamo riso a basso indice glicemico).

> Pane/spaghetti/spaghetti poco o niente affatto.

> Poco o niente zucchero/miele/sciroppo d'acero.

l'influenza?

Ecco il lungo e il breve: oltre a vivere una vita attiva, LCIF ha effettivamente abbassato il mio livello di zucchero nel sangue a livelli normali (vedi video), dove prima era al di sopra della norma, nonostante i farmaci.

Solo per essere chiari: non seguiamo una dieta "senza carboidrati" o "senza carboidrati", eliminando completamente i carboidrati digeribili dalla nostra dieta.

I carboidrati, presenti in cereali, fagioli, legumi, frutta, verdura, latte, yogurt, pasta, pane e prodotti da forno a base di grano, producono glucosio e sono un'importante fonte di energia. Ma un'assunzione eccessiva porta a problemi (tossicità del carbonio). Il glucosio è così importante che, come parte del magico funzionamento interno del nostro corpo, il fegato fornisce zucchero (o glucosio) convertendo il glicogeno in glucosio in un processo chiamato glicogenolisi.

Consulta il tuo medico

Non consigliamo a nessuno di adottare uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati e a digiuno intermittente: è meglio consultare prima il medico. Questo è ciò che abbiamo fatto con la dott.ssa Josephine Chua Rogo, medico autorizzato e sostenitrice del basso contenuto di carboidrati, che organizza "Corsi avanzati" presso LCIF.

Non entriamo nemmeno nei dettagli del conteggio delle calorie. Ecco un altro disclaimer: consentiamo alcuni "giorni cheat", quando ci concediamo i carboidrati (pasta o pizza!) - forse 4-5 giorni su 30 giorni al mese.

Ma una volta che hai seguito la strada della LCIF, o liberati della tua abitudine ad alto contenuto di carboidrati, non vuoi perdere i tuoi "guadagni" (o nel mio caso, perdere peso, normale zucchero nel sangue e saltare i farmaci per il diabete).

Il peso normale fa molto

La delizia di gelatina a basso contenuto di carboidrati:
Delizia di gelatina a basso contenuto di carboidrati: in genere abbiniamo questa delizia di "gelatina" (gelatina) fatta in casa con semi di chia, montati in una crema per tutti gli usi, con caffè preparato (senza zucchero). Un'altra opzione, l'aggiunta di una tazza di latte di mandorla.Il risultato: "tè alle bolle" istantaneo e fa comunque un buon spuntino. Credito immagine: cortesia: Tweet Maddela-Hilotin

L'obesità è una malattia complessa caratterizzata da una quantità eccessiva di grasso corporeo, che è il flagello dei tempi moderni. Ma gli esperti dicono anche che qualsiasi dieta che ti aiuti a perdere i chili di troppo aiuta a migliorare i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue.

Non ero grasso, ma ero grasso. Ricordo che il mio endocrinologo negli Emirati Arabi Uniti era arrabbiato con me - quando gli ho detto che non potevo resistere alla mia assunzione "normale" di riso e pane (cioè riso "illimitato", soprattutto di notte).

Posso tornare a una vita ricca di carboidrati/mangiare tutto quello che posso?

Le nostre scelte alimentari, il peso, i livelli di zucchero nel sangue e la salute generale dipendono interamente da noi: non è responsabilità del medico. Possono solo dare buoni consigli.

In base alla nostra esperienza, ogni esperto che abbiamo consultato aveva ragione sul denaro in LCIF, perché promuove anche la salute generale.

Solo ora mi rendo conto che i farmaci antidiabetici non aiuteranno molto. Se mangio troppo carboidrati e dolci come ho sempre fatto, con qualche esercizio di compliance, da lì è stata solo una spirale discendente verso la cattiva salute.

Certo, possiamo scegliere di sbizzarrirci in qualsiasi dieta ricca di carboidrati. Ma ora che ora sappiamo meglio cosa funziona e cosa no, la scelta spetta interamente a noi.

Alternative ai carboidrati per il pane a base di farina di frumento?

Ce ne sono molti disponibili online (controlla anche il tuo supermercato locale).

Succedanei del frumento o del riso:

> Riso a basso indice glicemico (mangiare con moderazione)

Cibi da mangiare ed evitare

Con una dieta a basso contenuto di carboidrati, la maggior parte delle calorie dovrebbe provenire da fonti sane e naturali, tra cui:

Proteine ​​magre, come uova, pesce e noci (mandorle, noci)

> Grassi buoni come olive o avocado

Tumature di uova di pesce fritte
"Lista sicura" LCIF: uova con pomodori saltati in olio di cocco, tonno "picadillo", pesce fritto e zucca saltata in carne macinata Spunta tutte le caselle per una "lista sicura" a basso contenuto di carboidrati.

[Once clear of inflammation, and reversal of illness is achieved, our LCIF coach told us that it's OK to indulge our cravings once in a while.]

Dieta a basso contenuto di carboidrati

Le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati limitano anche l'assunzione di frutta perché la frutta contiene anche fruttosio, un tipo di zucchero (un carboidrato dolce), sebbene la maggior parte delle persone consideri la frutta un'alternativa migliore agli snack zuccherati e agli alimenti trasformati.

Una dieta sana e povera di carboidrati suggerisce di limitare l'assunzione di quanto segue:

> Alimenti trasformati (pasti confezionati e snack salati) e spezie

> Alimenti ricchi di zuccheri (torte, caramelle, pasticcini, biscotti, bibite, succhi di frutta)

> amidi (pane bianco o pane bianco)

> Patate, comprese le patatine

> Altre verdure amidacee (patate dolci, taro, manioca)

Anche pane integrale, lenticchie e fagioli sono ricchi di carboidrati (ma possono essere una parte importante di una dieta sana). Possono essere consumati solo con moderazione o in alternativa ai carboidrati malsani, come muffin e pancake.

piano pasto

Alcune semplici idee per i nostri pasti includono:

Gelatina
Insalata con noci tostate (mandorle, noci, peperoncino). Le verdure sono un alimento base per le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati con digiuno intermittente.

colazione:

> formaggio a basso contenuto di sodio

> Frullati ricchi di fibre con avocado, frutti di bosco surgelati e

> Uova fritte e verdure in olio di cocco

banjo
Un sacco di nutrienti: che si tratti di pesce fritto e gamberetti o con zuppa, questo è davvero un pacchetto pasto ricco di nutrienti. Evitiamo di mangiarlo con riso, pane, pasta, pasta o radici. Evitiamo anche ketchup, salsa di soia o qualsiasi salsa zuccherata (come sarsa ni mang thomas) e olio di cocco per la frittura. Evitiamo caramelle/frutta/carote/zucca/patate, caffè 3 in 1, bibite gassate, bubble tea, succhi di frutta (tranne limone), tè freddo zuccherato.

pranzo e cena:

> Pollo alla griglia o alla griglia

> Riso al cavolfiore con verdure

> Insalata Di Noci Tostate

> Hamburger senza panino o cheeseburger

> Pizza in crosta di cavolfiore

> Pollo ripieno di verdure e formaggio

> Tonno, compreso tonno in scatola e tranci di tonno

Spuntini

> Noci | frutta (con moderazione)

esercizi

In termini di esercizio, uso il mio peso corporeo per l'allenamento di resistenza, tra le altre cose con dip sulla sedia, flessioni inclinate e squat belgi.

Questi sono esercizi aerobici di peso corporeo moderato. In combinazione con LCIF, l'ho trovato un metodo efficace per l'allenamento della forza. Cerco di attenermi a 150 minuti di esercizio a settimana.

Quindi la LCIF può davvero invertire il diabete di tipo 2?

Sembra che possa. O dovrei fare scorta di metformina fino ad oggi. Il Dr. Samir Rahmani, un noto chirurgo bariatrico con sede negli Emirati Arabi Uniti, ha spiegato in questo articolo la possibilità di invertire il diabete e il ruolo che la LCIF può svolgere in esso.

Nota: questo non è un consiglio medico. Consulta prima il tuo medico se intendi seguire un regime di digiuno intermittente a basso contenuto di carboidrati.

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