Do Certain Foods Really Trigger Heartburn? A Nutritionist Explains

I cibi piccanti non sono l'unico motivo per cui il tuo petto sembra in fiamme dopo cena.

Per molte persone, il bruciore di stomaco è un fastidio minore ma persistente. (Sessanta milioni di noi lo sperimentano almeno una volta al mese.) Ma per altri, può essere molto ripetitivo E il Così sgradevole da interferire con la loro qualità di vita. Certe scelte alimentari e di stile di vita possono certamente esacerbare i sintomi

Anche se ridurre i cibi che di solito causano bruciore di stomaco non è necessario per tutti, può aiutare a gestire quegli attacchi sporadici che a volte puoi sentire al petto dopo aver mangiato il tuo cibo cinese piccante preferito o quando sei sdraiato sul divano subito dopo. Lascia il tavolo da pranzo.

Abbiamo chiesto l'aiuto della nostra esperta di salute Maya Feller, MS, RD, CDN, che ha anche scritto il suo libro di cucina salutare per il comfort food del sud, per liberare l'aria da tutto ciò che è nutrizione e bruciore di stomaco: qual è una quantità normale, quali cibi possono causare un bagliore -up, che aiuta a neutralizzarlo. Inoltre, Villiers partecipa quando le cose peggiorano può essere È ora di vedere un dottore.

Quali sono le cause del bruciore di stomaco?

Se senti una sensazione di formicolio al petto dopo aver mangiato, si parla di reflusso acido o bruciore di stomaco. Succede quando la parte inferiore dello stomaco si rilassa troppo, permettendo all'acido dello stomaco di fluire verso l'alto nella direzione sbagliata. "Il backup del contenuto nello stomaco nell'esofago provoca bruciore di stomaco", dice Feller.

È normale avere acidità dopo aver mangiato?

"Nel settore della salute e della nutrizione, ci chiediamo se ci sia o meno qualcosa di insolito", afferma Feller. "A volte puoi avere bruciore di stomaco dopo un pasto particolarmente abbondante, se hai mangiato qualcosa di veramente piccante o se stai assumendo dei farmaci", dice Feller. “Ma se si risolve davvero, allora questo eccezionale."

È naturale per il bruciore di stomaco accendere Di tanto in tanto, ma se ti senti a disagio dopo ogni pasto, potresti avere una condizione cronica chiamata GERD (malattia da reflusso gastroesofageo). Se non trattata, può aumentare il rischio di cancro esofageo, danneggiare il tessuto cicatriziale e portare a ulcere allo stomaco.

Come sbarazzarsi del bruciore di stomaco

Sebbene raggiungere il Pepto Bismol possa fornire un sollievo immediato, non risolve la causa principale del problema. "È come se avessi un mal di testa costante e prendi Tylenol", dice Feller. Se stai cercando farmaci da banco per trattare i tuoi sintomi più di due volte a settimana, secondo la Mayo Clinic, è ora di prenotare un appuntamento con un gastroenterologo.

Per un sollievo temporaneo, la Mayo Clinic raccomanda farmaci da banco come antiacidi, bloccanti H2 (come Pepcid AC) o inibitori della pompa protonica (come Nexium, Prevacid e Prilosec), che possono tutti ridurre l'acidità di stomaco.

Alcuni alimenti provocano bruciore di stomaco?

Sicuramente, specialmente se hai GERD. Qualsiasi cosa extra piccante (pensa: peperoncino in polvere, pepe nero e pepe di Caienna), cibi fritti, veloci e grassi (come pancetta), menta, formaggio, cioccolato, caffè e alcol possono scatenare il bruciore di stomaco, secondo Feller.

Oltre a ciò che mangi, alcune scelte o cambiamenti nello stile di vita possono anche favorire il reflusso acido. "Se mangi e poi ti sdrai poco dopo, è più probabile che si verifichi questo flusso inverso, piuttosto che rimanere in piedi dopo aver mangiato", afferma Feller. "Ecco perché sentirai come non dovresti dormire subito dopo un pasto." Alcune persone sviluppano anche il bruciore di stomaco durante la gravidanza. "La crescita fetale provoca effettivamente il sollevamento e il rilassamento dello sfintere esofageo inferiore", afferma Feller.

Cosa sono gli alimenti? No causare bruciore di stomaco?

Gli alimenti che la maggior parte delle persone tollera includono proteine ​​animali, frutta, verdura, fagioli, noci, semi e cereali. "Dovrebbe essere tutto perfetto da consumare", dice Feller.

Bere un bicchiere di latte può aiutare a lenire il bruciore di stomaco?

Se hai mai fatto cadere un peperoncino insolitamente piccante, probabilmente hai sentito dire che dovresti lavarlo con il latte, Non Acqua. La stessa logica si applica quando hai il bruciore di stomaco? Non raggiungere ancora quel contenitore da galloni. "Il grasso nel latte può effettivamente aggravare GERD", afferma Feller. "Se bevi latte ricco di grassi, può effettivamente peggiorare il reflusso e il bruciore di stomaco".


Le informazioni su questo sito Web non intendono essere un consiglio medico e non devono sostituire un trattamento medico professionale. Consultare il proprio medico per eventuali gravi problemi di salute.

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